La empresa Perymuz, dedicada desde 1990 a la distribución en el sector de la Hostelería y la Restauración en Málaga, va a ser una de las primeras compañías de la provincia en instalar una planta de autoconsumo de energía solar fotovoltaico, con la que va a poder ahorrarse un 80 % de su consumo diurno.
Para ello, la empresa ha cerrado un acuerdo con la compañía cordobesa Enchufe Solar, la firma detrás de la mayor planta solar de autoconsumo agrícola del Sur de Europa, puesta en marcha en la localidad de Cabra (Córdoba).
El gerente de Perymuz, Salvador Pérez, ha explicado que, tras valorar varias medidas, el autoconsumo a partir de energías limpias siempre fue “la mejor opción disponible”, y más concretamente el autoabastecimiento con paneles solares, ya que “no depende de ningún tipo de subsidio y es perfectamente legal desde octubre de 2015”.
Se trata de una empresa con un consumo diurno de 85.000 kilovatios por hora al año, principalmente destinados a cámaras de frío, iluminación y climatización, por lo que la estrategia de pasar a generar su propia energía les va a permitir “blindarse ante futuras subidas de la luz”. En este sentido, cabe resaltar que la energía autoproducida no va a superar los 3 céntimos el kilovatio por hora.
Planta fotovoltaica
La planta proyectada constará de un centenar de módulos fotovoltaicos, un campo de paneles solares con un potencia de 32,4 kilovatios, lo que se traducirá en un ahorro de 250.000 euros durante la vida óptima de los paneles y que reducirá la emisión de 31 toneladas de CO2 anuales, equivalente a plantar 3.050 árboles.
Todo ello con el añadido de que la inversión se amortizará en un plazo de apenas 5 años y con otras ventajas, dado que la instalación de paneles solares sobre las cubiertas de las compañías de este sector actúan como aislantes térmicos, y eso facilita el mantenimiento de la temperatura baja en las cámaras frigoríficas y genera un importante ahorro económico.
El director comercial de Enchufe Solar, Antonio Gómez, ha asegurado que 2018 marcará un punto de inflexión en la industria de la Costa del Sol en lo que respecta a la energía solar. “Hablamos de una ciudad y una provincia que miran al sol y con un gran tejido empresarial, en un momento en el que el precio de una instalación para autoconsumo ha pasado a ser rentable por el descenso de coste de los paneles. Ambos datos son un mix perfecto para que tanto empresas como todo el que pueda colocar placas en su tejado lo aproveche”, reflexiona.
De hecho, Málaga es una de las 3 ciudades con más horas de radiación solar de España, lo que ha motivado a Perymuz a llevar a cabo esta estrategia empresarial, en la que también ha pesado, según detalla Salvador Pérez, la necesidad de tomar “una mayor concienciación del impacto sobre el medio ambiente de nuestras actividades con combustibles fosiles”.